你网购的羊绒衫是真的羊绒衫吗？权威抽检告诉你这些不合格产品可别选
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据通报，2017年底，质检总局针对网络销售的羊绒针织品电子商务产品组织开展了产品质量国家监督抽查。
通报称，纤维含量标注存在标实不符问题，如：有的产品明示山羊绒含量为100%，而实测山羊绒含量仅为36.8%；有的产品明示山羊绒含量为30%，但实际产品中并不含有山羊绒。
本次抽查采取“神秘买家”从电商平台买样的方式，抽查了天猫销售的23批次产品；抽查了京东商城销售的7批次产品；抽查了唯品会销售的26批次产品；抽查了苏宁易购销售的3批次产品；抽查了网易严选销售的1批次产品。
本次羊绒针织品抽查，检验了甲醛含量、pH值、可分解致癌芳香胺染料、耐水色牢度、耐酸汗渍色牢度、耐碱汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度、纤维含量等8个项目。
经检验，8家企业生产的8批次产品不合格，不合格项目均为纤维含量。
这8家企业分别是：
北京金羚 羊绒制品有限公司（标称）、
上海丰颂 品牌管理有限公司（标称）、
卓奢 实业（上海）有限公司、
上海濮天 羊绒服饰有限公司（标称）、
上海群工 羊绒制品有限公司、
杭州豆绮 贸易有限公司（标称）、
嘉兴七影 品牌策划公司（标称）、
嘉兴圣迪勒 服装有限公司（标称）等。
本次抽查中，合格产品共计52批次，其企业名称涉及：
北京金鹰 羊绒制衣有限公司、
北京雪莲 国际时装有限公司（标称）、
北京心物不二 电子商务有限公司（标称）、
清河县蓝诗宝 羊绒制品有限公司（标称）、
内蒙古鄂尔多斯 资源 股份有限公司、
上海美特斯邦威 服饰 股份有限公司（标称）、
劲霸 男装 （上海）有限公司、
上海春竹 企业发展有限公司、
江苏恒源祥 羊绒制品有限公司（标称）、
海澜之家 服饰有限公司（标称）、
宁波雅戈尔 服饰有限公司、
兔皇 羊绒有限公司（标称）、
广东哥弟 时尚服饰研发有限公司
……
质检总局要求，针对本次产品质量国家监督抽查中发现的问题，各省、自治区、直辖市质量技术监督局（市场监督管理部门）要按照《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理办法》等法律法规的规定，认真做好后续处理工作：
（一）对于本次抽查中产品质量不合格的生产企业，应依法责令企业停止生产销售不合格产品，并按照有关规定进行处理。
（二）针对本次抽查中反映出的纤维含量项目不合格等突出质量问题，要加大对生产企业的后续跟踪监督检查力度。
（三）将本次抽查不合格产品情况通报地方政府及相关部门，共同督促企业依法落实产品质量安全主体责任，引导企业严格按照标准组织生产，切实维护产品质量安全。
2017年电子商务羊绒针织品产品质量国家监督抽查不合格产品以及企业名单
序号
企业
名称
所在地
电商
平台
产品
名称
规格
型号
生产日期
/批号
不合格项目
承检机构
1
标称：北京金羚羊绒制品有限公司
北京市
京东商城
女圆领套衫（羊绒针织品）
95（检样）105
款号：QAE5040
纤维含量
上海市质量监督检验技术研究院
2
标称：上海丰颂品牌管理有限公司
上海市
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
165/88A
BF110090
纤维含量
深圳市计量质量检测研究院
3
卓奢实业（上海）有限公司
上海市
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
95/（165/M）
16224-1010
纤维含量
深圳市计量质量检测研究院
4
标称：上海濮天羊绒服饰有限公司
上海市
苏宁易购
女式羊绒衫（羊绒针织品）
L 165/88A
货号：GLB111HC
纤维含量
上海市质量监督检验技术研究院
5
上海群工羊绒制品有限公司
上海市
唯品会
女式V领打底套衫（羊绒针织品）
160/84A M
货号：QGV17Y0188
纤维含量
上海市质量监督检验技术研究院
6
标称：杭州豆绮贸易有限公司
浙江省
天猫
羊绒针织品（羊绒针织品）
XXL（线上销售专用）
/
纤维含量
深圳市计量质量检测研究院
7
标称：嘉兴七影品牌策划公司
浙江省
天猫
女式羊绒衫（羊绒针织品）
L (165/88A)
CLD960TS
纤维含量
深圳市计量质量检测研究院
8
标称：嘉兴圣迪勒服装有限公司
浙江省
苏宁易购
女式羊绒衫（羊绒针织品）
XL 170/92A
货号：FLB121XE
纤维含量
上海市质量监督检验技术研究院
2017年电子商务羊绒针织品产品质量国家监督抽查合格产品及其企业名单
序号
企业
名称
所在地
电商
平台
产品
名称
规格
型号
生产日期
/批号
不合格项目
承检机构
1
北京金鹰羊绒制衣有限公司
北京市
天猫
半高领背心（羊绒针织品）
105cm/42
73017
/
深圳市计量质量检测研究院
2
标称：北京雪莲国际时装有限公司
北京市
京东商城
圆领女套头衫（羊绒针织品）
115
品号：763102
/
上海市质量监督检验技术研究院
3
标称：北京宝创成羊绒服饰有限公司
北京市
京东商城
拉链半高男套衫（羊绒针织品）
115cm
货号：5033
/
上海市质量监督检验技术研究院
4
标称：北京心物不二电子商务有限公司
北京市
唯品会
羊绒套头衫（羊绒针织品）
160/80A S
品号：5214001R
/
上海市质量监督检验技术研究院
5
标称：北京卓文时尚纺织股份有限公司
北京市
天猫
樽领女套衫（羊绒针织品）
90
款号：8001314008
/
上海市质量监督检验技术研究院
6
标称：清河县蓝诗宝羊绒制品有限公司
河北省
天猫
女士羊绒衫（羊绒针织品）
XL
/
/
深圳市计量质量检测研究院
7
标称：清河县领赞贸易有限公司
河北省
天猫
女士羊绒衫（羊绒针织品）
XL
/
/
深圳市计量质量检测研究院
8
标称：清河县海轩贸易有限公司
河北省
天猫
女士羊绒衫（羊绒针织品）
XL
CR1683
/
深圳市计量质量检测研究院
9
标称：清河县海尚绒毛制品有限公司
河北省
天猫
山羊绒衫（羊绒针织品）
XL/170
/
/
上海市质量监督检验技术研究院
10
内蒙古鄂尔多斯资源股份有限公司
内蒙古
天猫
樽领女套衫（羊绒针织品）
XL 100
工艺号：B276A0205 合约号：1080
/
深圳市计量质量检测研究院
11
上海竹伊服饰有限公司
上海市
唯品会
女圆领套衫（羊绒针织品）
100CM
DRM61251
/
深圳市计量质量检测研究院
12
上海科蒙羊绒制品有限公司
上海市
唯品会
男V领套衫（羊绒针织品）
110CM
H169R6401
/
深圳市计量质量检测研究院
13
上海三特企业发展有限公司
上海市
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
52 180/115
14F350068/15
/
深圳市计量质量检测研究院
14
标称：上海金菊实业发展有限公司
上海市
唯品会
V领男套衫（羊绒针织品）
110
A8411034
/
深圳市计量质量检测研究院
15
标称：上海纽妃诗服装服饰有限公司
上海市
唯品会
男士圆领帆船针织衫（羊绒针织品）
175/110A (M)
ZB701022
/
深圳市计量质量检测研究院
16
上海帝高时装有限公司
上海市
唯品会
女圆领套衫（羊绒针织品）
105cm
DSG8322R6401
/
深圳市计量质量检测研究院
17
标称：上海派典贸易有限公司
上海市
京东商城
针织衫/毛衣（羊绒针织品）
115 175/92A
款号：PL5401
/
上海市质量监督检验技术研究院
18
标称：上海美特斯邦威服饰股份有限公司
上海市
京东商城
男圆领羊绒套衫（羊绒针织品）
170/92A
商品码：601379
/
上海市质量监督检验技术研究院
19
标称：上海奥顺服饰有限公司
上海市
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
115cm
货号：DLA08
/
上海市质量监督检验技术研究院
20
标称：上海尚燕品牌管理有限公司
上海市
唯品会
针织衫（羊绒针织衫）
165/88A（检样）170/92A
款号：Z7320005
/
上海市质量监督检验技术研究院
21
劲霸男装（上海）有限公司
上海市
天猫
羊绒毛衫（羊绒针织品）
180/96A XL
款号：BYEJ3002
/
上海市质量监督检验技术研究院
22
标称：上海米安斯迪服饰有限公司
上海市
天猫
女圆领羊绒套头毛衫（羊绒针织品）
160/84A
商品码：519677
/
上海市质量监督检验技术研究院
23
上海春竹企业发展有限公司
上海市
天猫
女两翻领套衫（羊绒针织品）
100CM
款号：DWS51701
/
上海市质量监督检验技术研究院
24
标称：上海圣雪绒羊绒服饰贸易有限公司
上海市
天猫
女圆领绞花套衫（羊绒针织品）
110 L
货号：11296500
/
上海市质量监督检验技术研究院
25
标称：上海拉夏贝尔服饰股份有限公司
上海市
天猫
针织衫（羊绒针织品）
165/88A 40（L）
款号：10012994
/
上海市质量监督检验技术研究院
26
标称：上海堡尼服饰有限公司
上海市
唯品会
羊绒针织衫（羊绒针织品）
175/95（110cm）
货号：JT35535C
/
上海市质量监督检验技术研究院
27
苏州日禾戎美商贸有限公司
江苏省
天猫
羊绒圆领高腰长袖套衫（羊绒针织品）
38
ZZ0709922
/
深圳市计量质量检测研究院
28
标称：江苏恒源祥羊绒制品有限公司
江苏省
天猫
女半高领（羊绒针织品）
110cm
YWR6875
/
深圳市计量质量检测研究院
29
杭州网易严选贸易有限公司
浙江省
网易严选
女士羊绒衫（羊绒针织品）
L 170/92A
/
/
深圳市计量质量检测研究院
30
标称：南京海尔曼斯集团有限公司
江苏省
唯品会
低圆领长袖羊绒衫（羊绒针织品）
170/96A(2XL)(检样)165/32A XL
货号：V0C3D70PD105
/
上海市质量监督检验技术研究院
31
标称：海澜之家服饰有限公司
江苏省
京东商城
羊绒衫（羊绒针织品）
165/84A（46）
品号：HNZRD4V004A
/
上海市质量监督检验技术研究院
32
标称：江苏阿仕顿服饰有限公司
江苏省
苏宁易购
羊绒衫（羊绒针织品）
185/100A XXL
货号：A3090078-015
/
上海市质量监督检验技术研究院
33
嘉兴市古希尼羊绒服饰有限公司
浙江省
唯品会
女士羊绒衫（羊绒针织品）
XL(170/92A)
17039107
/
深圳市计量质量检测研究院
34
宁波雅戈尔服饰有限公司
浙江省
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
110CM
YN6457RY63370-12
/
深圳市计量质量检测研究院
35
标称：宁波市意达丰羊绒制品有限公司
浙江省
唯品会
女两翻领套衫（羊绒针织品）
165/88A
LKW75909
/
深圳市计量质量检测研究院
36
标称：宁波市意达丰羊绒制品有限公司
浙江省
唯品会
女两翻领套衫（羊绒针织品）
105cm（170/92A）
BWT74500
/
深圳市计量质量检测研究院
37
标称：温州市功针服饰有限公司
浙江省
唯品会
羊毛衫（羊绒针织品）
180/96A 115cm(52)
13AMSQE-17141-50
/
深圳市计量质量检测研究院
38
浙江玛戈利亚羊绒世家有限公司
浙江省
天猫
圆领糖果色女套衫（羊绒针织品）
170/88A
款号：8264006
/
上海市质量监督检验技术研究院
39
标称：兔皇羊绒有限公司
浙江省
唯品会
羊绒两翻领女套衫（羊绒针织品）
105cm（检样）110cm
货号：TW29912
/
上海市质量监督检验技术研究院
40
浙江米皇羊绒股份有限公司
浙江省
天猫
圆领提花羊绒女衫（羊绒针织品）
105cm
款号：572104
/
上海市质量监督检验技术研究院
41
标称：宁波市意达丰羊绒制品有限公司
浙江省
天猫
女半高领套衫（羊绒针织品）
105cm（170/92A）
货号：CWT54503
/
上海市质量监督检验技术研究院
42
标称：桐乡市玛思蓓丝服饰有限公司
浙江省
天猫
羊绒衫（羊绒针织品）
170/92A
款号：GR17
/
上海市质量监督检验技术研究院
43
标称：浙江太子龙服饰股份有限公司
浙江省
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
110 L
货号：FR4S1SW411-A710
/
上海市质量监督检验技术研究院
44
标称：浙江浅秋针织服饰有限公司
浙江省
唯品会
V领钉扣开衫（羊绒针织品）
100
货号：A5405
/
上海市质量监督检验技术研究院
45
标称：韩都衣舍电子商务集团股份有限公司
山东省
唯品会
白鹿语羊绒衫BL7326（羊绒针织品）
165/88A M
/
/
深圳市计量质量检测研究院
46
标称：佛山市西伍服饰有限公司
广东省
天猫
毛衣（羊绒针织品）
165/88A L
11694672
/
深圳市计量质量检测研究院
47
标称：广州闽龙服装实业有限公司
广东省
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
110（50）
28816557-91
/
深圳市计量质量检测研究院
48
广州市雷霆服饰发展有限公司
广东省
唯品会
羊绒衫（羊绒针织衫）
175/92A 50
408152017-122
/
深圳市计量质量检测研究院
49
广东哥弟时尚服饰研发有限公司
广东省
天猫
女针织羊绒衫（羊绒针织品）
165/88A
A300073-4T06811-750
/
深圳市计量质量检测研究院
50
深圳市暖洋洋时装有限公司
广东省
天猫
奢华水钻羊绒女衫（羊绒针织品）
100cm
15008
/
深圳市计量质量检测研究院
51
深圳市玛卡瑞服装有限公司
广东省
京东商城
毛衫（羊绒针织品）
170/92A（XL）
55011D
/
深圳市计量质量检测研究院
52
华劲贸易（珠海）有限公司
广东省
唯品会
羊绒衫（羊绒针织品）
175/92A 50
货号：L53MY65860195
/
上海市质量监督检验技术研究院
注：按行政区域排序。
本期编辑/一鸣
来源/中国质量新闻网
漫谈中国文化里的牛
《杨柳青 放风筝》 李可染作
春回大地，耕牛拉犁，划破油乌的沃土，撒进去的种子很快就会让天地间充满生机。牛，似乎不是耕种土地，而是打开地门，沟通天地间的气息，融进春天温热的活力。俯首甘为孺子牛。不用扬鞭自奋蹄。牛和世世代代生成的牛文化，早已成为中华儿女生生不息的精神能源。
图1
一牛可抵七人力
在十二生肖中，牛的地位有多高？不必去做过多的调查研究，按照名人效应的尺度一丈量，肯定名列前茅。自从鲁迅先生写下“俯首甘为孺子牛”，国人对牛和牛身上承载的品格，便崇敬到了前所未有的程度。在还不知道人间有个鲁迅，还不知道鲁迅写过赞美牛的诗句时，我对牛就有了很深的感情。乡邻们常说，一牛可抵七人力。确实如此，春耕、秋播，牛是农田里的主力军。我拿个小镢头跟在爸爸身后学着刨地松土，一个早晨只刨松了比桌面大不了多少的一小块，还累得气喘吁吁。太阳升高，饥肠辘辘，该吃饭了。正要回家，邻院的登云大哥赶着牛路过，可能是怜悯我汗滴禾下土，微笑着将牛赶进我家田里。扬鞭喊声“驾”，黄牛即拉着犁缓步前行，犁过处划破了瓷实的土地。看上去黄牛走得不快，走过去，转回来，几个来回就耕完了我家的半亩农田。那天回家的路上，我夸牛耕田真快，爸爸告诉我的就是“一牛可抵七人力”，还说，“抡起（见图1）头，想起老牛”。自此，黄牛的形象在我心目中日渐高大。
进城上初中后，我读到“俯首甘为孺子牛”的句子，眼睛马上闪烁出少见的亮光。城里的同学却一脸茫然，他们没有牛耕田的见识，就难以理解“俯首甘为孺子牛”，何以高尚。及至老师讲到鲁迅先生的另一句话，“吃的是草，挤出来的是奶”，城里的同学立即双目放光，这回却轮到我一脸茫然。我没有喝过牛奶，也就不知道牛还有这般可贵的奉献。添加了牛奉献牛奶的作为，更是高大了牛的形象。
此后，随着学识的增加，关于牛的意象不断拓展。“天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊”，这是南北朝时期的《敕勒歌》，广袤的草原为牛提供了开阔的活动空间与丰赡的食物，多么安详自在的景象呀！“隔岸横州十里青，黄牛无数放春晴。船行非与牛相背，何事黄牛却倒行。”这是杨万里的诗作《过大皋渡》，黄牛不会倒行，而是船行河中水流太急，生活的趣味里悄然透着淡淡的哲理。“门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。”这是陆游诗作《饮牛歌》，用老翁饮牛的洁净溪水，比衬自我的廉洁之志。往后看更见意趣，“牛能生犊我有孙，世世相从老故园”，借助牛繁衍生犊，渲染门庭兴旺，而且世代情系故园，真是不忘初心呀！“草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。”这是宋代雷震的诗作《村晚》，乡村的黄昏恬静怡和，静在草丛，静在池塘，静在倒映于水面的“山衔落日”，这未免有点沉寂吧？打破沉寂的是牛，是趋步前行的牛，还有牛背上飞出的短笛声，这声音毫无约束，信口吹响，自由飞扬。
牛耕田，马戍边
写下这个标题，我将一座古代的庙宇拉近前来。山门上醒目着三个大字：牛王庙。说牛王庙，其实并不确切。确切地说，是三王庙，里面供奉的是牛王、马王和药王。这座古庙在临汾市尧都区魏村，为何要建这样一座庙宇？村里上年纪的人会告诉你，这是古人对安居乐业的向往。更具体的解释是，牛耕田，马戍边，药治病。牛耕田才能五谷丰登，马戍边才能国泰民安，药治病才能健康长寿。三王庙寄托着古人对未来美好生活的祈望。祭祀三王的大庙，仅以牛王为名，足见在三王当中，牛王是王中之王。是呀，有牛耕种才能适时下种，不至于错过时令，导致减产；才能及时收获，不至于进度缓慢，让丰产的粮食遭受风雨侵袭，霉烂在地里。牛，是丰衣足食的第一生产力。有了健壮的耕牛，才可能春种一粒粟，秋收万颗子。这样戍边的将士与战马才有充足的粮草，才有足够的力量上阵杀敌，保家卫国。粮食丰收，即使伤风着凉，头疼脑热，需要诊疗吃药，也不至于手头拮据，无钱买药。丰收的粮食也是钱串，拉到集市一卖，就是金银。
魏村这座牛王庙是国家重点保护文物，庙里有座戏台，为元代所建，每年农历四月初十都要祭祀牛王，表达对耕牛的礼敬。在元代戏剧家石君宝的剧本《鲁大夫秋胡戏妻》里，写着“门首吹打响，敢是赛牛王社的”，可见当时牛王社庙会非常普遍。毫无疑问，在很长的岁月里，牛就是社会进步的主要动力，拽拉着时代悠然前行。
这不是推断，是考古发现屡屡证明过的。据我所掌握的资料，考古发现可以观测到商代的牛，以及牛派生出的繁盛文化。商代出土的文物有牛身器物、牛首装饰品和牛面具。殷墟妇好墓中出土的多件器物，整体形象就是牛，而且不是一种姿态，有卧地的，有匍匐的，还有站立的。使用的材质也不单一，有青铜的，有玉质的，还有石头雕塑的。牛首装饰品出土于王陵区，多雕饰在青铜器尊、罍等器物上，很显然是王者身份高贵的象征。牛首眼睛突出，双角向后方伸展，雄健而英俊。牛面具的发现范围很广，殷墟，金沙，陕西城固、洋县和湖北随州叶家山等遗址，均有青铜质地的器物。
比殷墟更早的牛文物，是陈列在桐乡市博物馆的一件骨耜，这是乌镇文体站清理遗址淤泥时，发现的一块牛肩胛骨，长14.5厘米，宽6.8厘米，中间的孔洞说明古人曾经精心打制过。桐乡市石门罗家角遗址，曾经发掘出7000年前后人工栽培的籼稻和粳稻。这件牛骨耜与之时间相近，说明先祖由采摘水稻为主的农业生产，在向耜耕时期迈进。一叶知秋，一件牛骨耜激活了那个遥远的时代。
再往前追溯，脚步要迈向东北大地。2007年，考古专家在哈尔滨太平镇附近调查遗存的猛犸象、披毛犀化石，居然发现了一枚长约50厘米的牛类下颌骨化石。这一发现令国际驯养学术界刮目相看，过去一直以为驯化牛开始于距今10500年的中东地区，东亚地区要到2000年后才有驯化的实证。哈尔滨发现的这枚牛下颌骨化石，在距今10000年前后，它说明中国先祖很早就在驯化牛，与之结成了一个生存共同体。
中华文明进程中，先祖的足迹中夹杂着牛蹄印。
图系唐代韩滉作《五牛图》，故宫博物院藏。
我将我享，维羊维牛
从考古成果眺望，在人猿揖别后不久，先祖群居的地方便出现了牛的身影。牛驯化确实不算迟，但是成为与人难舍难分的好帮手却有一个不短的过程。如果你对这个推论有点疑义，不妨翻开《诗经》读一读。打开《诗经》，《风》《雅》《颂》都能看见牛的身影。《国风》里有《君子于役》，《小雅》里有《无羊》《黍苗》《楚茨》，《大雅》里有《生民》《行苇》，《颂》里有《我将》《丝衣》。凝神敛气阅读，几乎都能听见在遥远的吟诵中杂糅着哞哞的牛叫声。
细细分辨，那时的牛少有在田畴高叫的，多是在路途草地长吟，牛还没有成为耕田的主要劳力。《君子于役》的牛和羊紧随一起，似乎都在山坡上吃草：“君子于役，不知其期，曷至哉？鸡栖于埘，日之夕矣，羊牛下来。君子于役，如之何勿思！”丈夫服役远行，妻子在家思念。日薄西山，黄昏将至，鸡已上窝，牛羊走下山坡，就是不见丈夫的身影。思念的人儿是何等焦渴！如果将《君子于役》里的养牛视为畜牧业还是猜测，那《无羊》里的牛却千真万确是在牧群中了：“谁谓尔无羊，三百维群。谁谓尔无牛，九十其犉。尔羊来思，其角濈濈。尔牛来思，其耳湿湿。”这是在说，谁说你没羊？三百只一大群。谁说你没牛？九十头大黄牛。细想，那么偌大的羊群不少见，牛群则不多见，多见的牛群不是耕田牛，而是肉牛和奶牛。从这些诗作只能感受到畜牧业兴旺发达，却无法找到农业耕种的佐证。《黍苗》看似接近了耕种，一读根本不是。“芃芃黍苗，阴雨膏之，悠悠南行，召伯劳之。我任我辇，我车我牛。我行既集，盖云归哉。”前面几句只是借助禾苗的旺盛，歌颂西周召伯的功德，追随他的队伍前行。后面几句虽然出现了牛，不过是扶车牵牛壮观前行而已。
《楚茨》《我将》与《丝衣》都是咏颂祭祀场景，是像牛王庙那样，牛端坐在神龛上享受祭奠吗？当然不是，而是被作为牺牲供奉在祭坛上。古代最为隆重的祭祀要用太牢，即三牲。三牲，即整牛、整猪与整羊。《我将》写道“我将我享，维羊维牛”，祭祀奉献的是肥羊肥牛；《丝衣》写道“自堂徂基，自羊徂牛”，祭祀奉献的还是羊牛，这里是要查验祭祀礼品准备得如何；至于《楚茨》则是把牛羊宰杀洗净，蒸熟羹汤，敬祀上天，“或剥或亨，或肆或将”“济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝”。
牛从作为牺牲祭祀神灵，到被尊为牛王受人祭拜，还有很远的距离。这距离如何缩短，拉犁耕田就是牛翻身的起点。起点在何时？南宋史学家郑樵认为“始于西汉”。这说法已被考古证实，江苏省睢宁县双沟镇出土过一块汉代画像石，上面刻有农人扶犁驱牛耕田的图案，因而称作牛耕图。足以证明牛耕田这事，可以追溯到2000年前。不过，仔细一想这未必是起点，《国语·晋语》里已有“宗庙之牺，为畎亩之勤”的记载。如前所述，牺，是太牢牛、羊、猪；勤，指劳力，耕作。猪和羊不能耕地，很显然这里的牺就是牛，牛耕那时已有先例。
南宋学者王应麟秉持这种观点，而且想象得合情合理。他的根据是孔子的两个学生：一个是司马犁，字子牛；一个是冉耕，字伯牛。从他们的名和字中可以看出，“犁”与“牛”相关，“耕”与“牛”也相关。孔子是春秋时期的人，不就说明春秋时期已经用牛耕田吗？春秋时期即使未能大面积牛耕，也有人率先牵着牛耕作农田了。
牛郎织女
走进牛王殿，端坐在神龛上的牛王完全人格化了，塑造的是人而不是牛。若是细看那双眼睛，就会发现匠人的精明：那是一双牛眼，而非人眼。几百年前做雕塑的工匠断然不知道会有个鲁迅，断然不知道鲁迅会有句名言，“要极省俭地画出一个人的特点，最好是画他的眼睛”。偏偏工匠早就实践着这名言。人化了的牛王用一双圆大而和善的眼睛垂顾着人间，向他作揖叩拜的人们自然会受到感染，将他吃苦耐劳、敦厚温和的品德传播开去。
传说故事里早就流传着牛的美德。据说，帝尧到了晚年自感精力不足，有意访贤禅让帝位。听说历山有位众生敬仰的贤人，即前去寻访。登上历山，田陌平展展的。帝尧看见有个后生赶着两头牛耕田，就朝他走去。近前一看非常奇怪，这后生只扬鞭，不打牛，鞭子下去落到了犁后头的簸箕上面。这又是为啥？待后生耕到田边，帝尧上前询问。后生笑呵呵地回答：牛为我卖力耕地，实在辛苦，我不忍心打它们。再者，我一鞭下去打不到两头牛身上，打黄牛，黄牛用劲；打黑牛，黑牛用劲。两头牛不同时用劲，力气不匀，地难耕平。
帝尧看看后生耕过的地，果然平整如镜。最重要的是，帝尧由此看出这后生，既有仁爱之心，又有智慧才能，确实是难得的贤人。这个后生名叫重华，后来帝尧将帝位禅让给他，他光大帝尧的伟业，后人尊他为舜。中国历代崇尚任人唯贤，贤人如何判断？舜的举止言谈，就展示了贤人应具备的品格：仁爱与智慧。这仁爱与智慧从何处展示出来？从牛身上。牛，不知不觉濡染着世人的精神世界。
比这个传说故事还要美妙的是神话，神话《牛郎织女》大化了牛的美德。神话里的牛郎与牛，是人和自然生灵融合一体的经典例证。牛既是人使役的牲畜，更是人的精神楷模、行为导师。牛郎居家的主要农活就是放牛。牛默默无闻地吃草，默默无闻地耕田，默默无闻地拉车，牛郎家的光景一天天见好。牛郎大了，该娶亲成家了，哥嫂却不愿负担娶亲的花费开销。那就分家，牛就是牛郎分得的全部家当。牛郎默默牵着牛离开家，搭个草棚住在山麓。牛郎继续精心喂养牛，牛继续卖力流汗。牛郎与牛相依为命，安居乐业。
前面的故事里，牛用行为感染牛郎。后面的故事更见灵性，牛用语言指导牛郎。第一次指导，将织女引荐给牛郎，一对新人喜结良缘，相亲相爱，生下一双可爱的儿女。小日子过得正红火，牛却走到了生命的终点。鞠躬尽瘁，死而后已。非也！鞠躬尽瘁，死而后已，是人的最高境界，牛比之还高。死时，还要嘱咐牛郎剥下它的皮，危急时会有用处。这是牛第二次指导牛郎，而且，果然派上了用场。织女被王母娘娘派遣天兵带走，下地回来的牛郎挑起儿女就追。如何能追上天去？他想起老牛临终时的嘱咐，披起牛皮腾空而起。若不是王母娘娘划出一条天河，很快就要追上了。虽然，自此滔滔天河隔断了一对有情人，可是，夜晚仰首，众人都能够观赏到牛郎星和织女星。牛郎用牛的德行照亮着国人的精神星空。
卧铁牛
我所在的临汾城素有卧牛城的称谓。为何称作卧牛城？众口一词的说法是，城墙十分坚固，易守难攻。相传当年李自成北上，一路势如破竹，唯有这座卧牛城久攻不下。里面到底如何布防？李自成站在东北角的一个高堆上朝城里瞭望，不料一支暗箭突然飞来，射伤了他。李自成疼痛难忍，挂甲离去，不打了，至今城郊还留下个挂甲庄。这个传说真焉假焉无法认定。后来临汾扩展城市，竟然从城角出土了两尊铁牛，而且都是卧着的。牛角高扬，双眼圆睁，机警可爱，那为何不奋蹄向前，却伏地而卧？专家看过认为，这卧牛伏而不息，蓄势待发，却丝毫不事张扬，堪称中国传统思维外化的代表作。
那为什么要在临汾城角安放卧牛？原来临汾城面临汾河，夏秋时节，波涛汹涌的洪水咆哮而来，时刻威胁着城市安全。卧尊铁牛是渴望拱走洪水，确保安然无恙。《易经》说：“牛象坤，坤为土，土胜水。”牛被赋予新的功能：镇洪水，保平安。
无独有偶，山西永济县黄河蒲津渡口也坐卧着铁牛，而且这铁牛要比临汾城的铁牛威武得多。论个头，临汾的铁牛是微缩版的，只有兔子大小；蒲津渡口的铁牛，是放大版的，比普通铁牛还要大，犹如大象；论体重，临汾铁牛一人就能双手捧起，蒲津渡口铁牛重约一吨，十几个彪形大汉也未必抬得起；论数量，临汾铁牛也就四尊，蒲津渡口是八尊。与之协同上阵的还有铁人、铁柱和铁山。协同上阵干什么？拱水，不仅拱水，还要抻拉绳索，搭建浮桥。时在唐朝开元年间，迄今1300年。铁牛见证了当年冶炼、铸造、水利、桥梁史的状况，珍贵得不能再珍贵。
牛不仅守护一方平安，还在战场上建立功勋。战国时燕国发生内乱，齐国以平乱为名，打进燕国抢掠财物，埋下仇恨种子。后来继位的燕昭王励精图治，选派乐毅带兵进攻齐国，连续打下七十余城、眼看齐国就有灭亡的危机，指挥摆脱危机的是齐将田单，冲锋陷阵打败燕军的头等功臣则是黄牛。公元前279年，田单征集千余头牛，双角捆绑尖刀，尾巴缚苇浇油，点燃芦苇后，黄牛疯狂扑向敌阵。燕军哪能抵挡，败得屁滚尿流。从此，黄牛走进了军事史。
成都牛王庙
打春牛
牛不仅与历史紧密相连，而且与文化水乳交融。牛早已成为国人忍辱负重、默默奉献的精神化身。从鲁迅的“俯首甘为孺子牛”，到臧克家的“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”，无一不是国人的心灵投影。或许是长期与牛耳鬓厮磨的缘故，国人喜欢借牛说理。
曾经听到一个讲诚信的故事。故事的主人公是北周的孟信，主要情节却从牛身上生发。这牛还是头病牛，病倒在槽头无法耕田拉车。有一天孟信外出，侄儿把这头病牛给卖了，还卖了个好价钱。在别人看来这是求之不得的好事，孟信回来却十分生气，训斥侄儿不该骗人，找到买主，说明情况，退还钱，牵回牛。你别以为孟信家境富裕，腰缠万贯，其实他贫寒度日，常有断炊之虑。故事传播开去，牛这一去一回让诚实守信光照人心。
比这个故事普及更广的，是出自《庄子·养生主》的“庖丁解牛”。庖丁是个厨师，他给文惠君宰牛，手脚并用，肩膝同动，刀进刀出，如优美的舞蹈，如动听的乐曲。文惠君看得连声称妙，问他为何有这等高的技巧。庖丁回答喜欢琢磨事情的规律，宰牛也是这样。初始时看到的是一头整牛，几年下来摸准了牛身的结构，不用眼睛也能看到骨头和肌肉之间的缝隙。刀进刀出，都在缝隙中，可谓得心应手。普通厨师一个月要更换一把刀，而他这把刀已经使用了十九年之久，刀刃依然锋利无比。庄子用这个故事教诲世人，熟能生巧。自然，熟能生巧，还需要勤于动脑，掌握事物规律。枯燥的道理一下讲得明白透彻。
《弘明集·理惑论》有个对牛弹琴的故事。战国时代，有叫公明仪的音乐家，能作曲，能演奏，七弦琴弹得悦耳动听，常常博得大家的喝彩。有一天他兴之所至，抱着琴来到野外弹奏。恰巧有一头牛在身边吃草，公明仪突发奇想要为牛弹拨一曲。他弹得兴致盎然，牛埋头吃草，不予理睬。他觉得这是最高雅的乐曲《清角》，牛理解不了，便改换一支最简单的曲调。可惜，牛还是埋头吃草，无动于衷。公明仪大失所望，悻悻而去。对牛弹琴，找错了对象，这是古人的见识。今人研究发现，对牛弹琴，牛亦快乐，产奶多，奶质高，还真没有枉费心机。不过，公明仪是音乐家，不是饲养员，也就得不到跨界收获的快乐。
类似的故事还有很多，都是借牛来说道理。许多与牛相关的词语经常挂在人们嘴上，除了前面说过的庖丁解牛、对牛弹琴，还有钻牛角尖、汗牛充栋、小试牛刀、九牛一毛等，真是文而化之，化入我们的思维和表达思维的通用语言。这是文化，是牛文化。
最落地走心的文化总是文而化之，成为人生礼仪、风俗习惯。纵目神州，与牛相关的民俗数不胜数。贵州的罗甸、安龙等地的布依族，每年农历四月初八要为牛贺岁。贺岁日，牛不耕田，不拉车，休假一天，还要吃糯米饭。仡佬族每年农历十月初一都过牛王节，也称“牛神节”“祭牛王节”。届时所有的牛不劳动，还要吃好的。吃饱不说，还要用最好的糯米做糍粑，挂在两个牛角上。随后牵着牛来到溪流边、池塘边，让牛照见自己的模样，以此种方式为牛祝寿。
由多种民俗看出，牛文化早就渗透进各族人民的行为交往当中。往昔过年，城市乡村都要闹红火。红火规模可大可小，花样可多可少，唯有一样不能简略：打春牛。立春这日，乡亲们欢聚在一起，待太阳东升暖融融照亮大地，扮饰的句芒神手持长鞭，飞舞上场，扬鞭炸响，即把装扮一新的土塑春牛肚子打裂了。随即里面的核桃、红枣、花生、炒豆，迸溅出来。顿时，众生欢声雷动，飞快捡拾。老辈人说，吃了春牛肚子里食物，能消灾免难，能五谷丰登，还能兴旺家业。
打春牛，打出了一年的祈盼和希望。2021年，是新时代的第一个牛年，愿中华儿女齐心进取，甘为孺子牛，争当拓荒牛，愿做老黄牛，积极耕耘，奋发图强!
（作者：乔忠延，系山西省作协委员）
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